La primavera é veramente arrivata, le temperature sono molto elevate ed ho voglia di sole e di colori, anche nel piatto!
Per questo motivo ieri ho cucinato questa pasta tutta colorata e molto gustosa!
La ricettina é molto semplice, ma é un'esplosione di sapore. Io trovo che i peperoni diano un tocco frizzante in più, ma potete naturalmente sostituirli con altre vedure se non vi piacciono!
Ingredienti per 4 persone:
2 zucchine medie
1 peperone rosso
1 peperone giallo
3 carote
una ventina di fagiolini
una patata
400 g di fusilli di farro
Ho tagliato le zucchine a rondelle abbastanza sottiti e tutte le altre verdure a pezzetti.
Ho messo tutte le verdure in una padella antiaderente, ho salato ed ho cotto a fuoco basso fino a quando le verdure sono diventate morbide.
Ho lasciato riposare le verdure e nel frattempo ho cotto i fusilli, poi li ho scolati al dente e li ho conditi con le verdure mescolando bene.
Con questa ricetta partecipo al contest di Dolci Armonie
ed al contest di Le delizie di Feli
Grazie per la ricetta, gustosa e colorata :-P
RispondiEliminaComemi piace questa pastacon tutte le verdure!!!!!
RispondiEliminaGrazie di avermi lasciato questa splendida ricetta l' ho gia' inserita. In bocca al lupo e a presto.www.dolciarmonie.blogspot.it
RispondiEliminasereno e felice week end a Te...ciao
RispondiEliminaciao trottola (io chiamo così mia figlia, ogni tanto, che non sta mai ferma...), volevo ringraziarti per il commento carinissimo che mi hai lasciato, e ricambiarlo, perchè questo piatto semplice e salutare è strepitoso, soprattutto ora che si avvicina il caldo.. un bacione
RispondiEliminaottima questa pasta vegetariana, brava Sabrina!!!!
RispondiEliminaMI PIACCIONO QUESTI PIATTI COSI' COLKORATI E GENUINI.,...BELLA PRESENTAZIONE...BACINI
RispondiEliminaCarissima prova a guardare questo post http://ledeliziedifeli.wordpress.com/2012/06/08/contest-la-buona-pasta-il-risultato/ ho bisogno di te.... :-)
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