mercoledì 21 marzo 2012

...IL GIORNO DEI MUFFINS.....



Ecco la ricettina dei  muffin che ho cucinato oggi per "il giorno dei muffin" organizzato Lady . Sono semplici da realizzare e molto soffici, perfetti sia per la merenda che  per la prima colazione di tutta la famiglia!!

Ingredienti

125 g di farina 00
125 g di farina di farro integrale
180 g di zucchero di canna
1 uovo
200 ml di latte
mezza bustina di cremor tartaro
un cucchiaino di bicarbonato
50 ml di olio di semi di mais

Ho messo in una ciotola gli ingredienti liquidi ( uovo, latte, olio ) ed ho mischiato. In un'altra ciotola ho messo quelli solidi ( farina, zucchero, lievito, bicarbonato ) ed ho mischiato anche questi. Ho unito i due impasti e mescolato velocemente. Ho versato  negli stampini ed infornato a 175° per una ventina di minuti


3 commenti:

  1. Che belli, con quella cupola zuccherosa!!!!

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