mercoledì 28 marzo 2012

LA MIA TORTA DI COMPLEANNO PER..................IL PESCE D'APRILE!!!



Tanti auguri!!!! Ho preparato questa torta ricca di panna e deliziosamente farcita con cioccolato per il carissimo

                             PESCE D'APRILE


E no, caro Pesce d'Aprile, questo é uno scherzetto! Non si tratta di una vera torta ma di un rotolo di pasta di pane, farcito con carne trita e decorato con formaggio spalmabile!!

Lo scherzo a casa mia é perfettamente riuscito. Avreste dovuto vedere ieri sera l'espressione di mio marito e dei miei figli quando ho presentato questa "torta" per cena. Mio marito avrà sicuramente pensato: "Aiuto! E' impazzita!" mentre il pensiero dei miei figli sarà sicuramente stato: "Evviva, allora si mangiano solo dolci!!!"

Ma nooo, si tratta solo di uno scherzo! La torta non é ciò che sembra!!!

Ho pensato a questa "torta" quando ho visto il contest di La Cultura del Frumento, ma la cucinerò sicuramente di nuovo perché era veramente molto buona!!!

Ecco come ho fatto

Ingredienti per la pasta :

200 g di farina O
200 g di farina di grano duro rimacinata
200 ml di acqua
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaio scarso di sale
1 cucchiaino di zucchero

Ingredienti per la farcitura:

300 g di carne trita
100 g di grana
1 uovo
sale
pane grattuggiato

Per la decorazione:

1 confezione di formaggio spalmabile

Ho prepararto la pasta per il pane e l'ho lasciata lievitare per un'ora. Poi l'ho stesa e l'ho nuovamente lasciata lievitare per 2 ore 

Ho mischiato tutti gli ingredienti per la farcitura

Li ho stesi sulla pasta ed ho arrotolato


Ho cotto in forno a 175° fino a cottura coprendo con carta stagnola dopo i primi 10 minuti

Ho lasciato raffreddare e poi ho inserito il formaggio spalmabile in una tasca da pasticceria ed ho realizzato la decorazione superiore.

BUON COMPLEANNO!!!!


Con questa ricetta partecipo al contest di La Cultura del Frumento


4 commenti:

  1. Hai fatto proprio un bello scherzetto!!!!!

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  2. Mi hai ingannato, sembrava veramente una torta, bravissima bel pesce d'aprile, ciao.

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  3. buonissimo...sembrava davvero panna!!
    ciaoo

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  4. Ci sono cascata, sei stata bravissima. Ciao a presto.

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